Capsules pasteurisables et stérilisables / Différence

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contact@babe-apiculture.fr
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Capsules pasteurisables et stérilisables / Différence

Message par contact@babe-apiculture.fr »

Bonjour

Je commence donc à ouvrir le sujet sur les capsules qui sont diverses et variées.

Toutes les capsules sont prévues pour pasteuriser ou stériliser.
On les appelle twist-off (qui signifie tourner)

Pour toutes les capsules,Il y a juste à faire un quart de tour, pour fermer le pot.

Il y a la capsule pasteurisable et l'autre stérilisable:Photos ci-jointe

Il existe 2 versions de couvercles : pasteurisable ou stérilisable.
La différence entre ces 2 versions se trouve au niveau du Joint PVC :

Version Pasteurisable : + mou
Version Stérilisable : + dur, afin de ramollir au moment de la montée en chaleur

Les aliments avec capsules pasteurisables: lait, jus de fruits, confitures et compotes, bière, cidre, concentrés de légumes, fruits en sirops
Les aliments avec capsule stérilisables: viandes et plats cuisinés ainsi que les fruits et légumes.

D'autres astuces à connaître suivront dans les prochains post !
N'hésitez pas à poser vos questions :) et à répondre aussi :) :)

Merci
Babeth
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Capsule stérilisable
Capsule stérilisable
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Capsule pasteurisable
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swertvver
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Про Войну - Военная хроника: Видео боевых действия 2024г

Message par swertvver »

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